3.巍巍午餐时买了一份菠菜和一份麻辣豆腐,但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食?
[查阅资料]
a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);
b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分;
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一。
[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
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实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
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①将菠菜在少量开水中煮沸 2~3min,取l~2mL滤液于试管 中,并滴加少量 溶液 |
产生白色沉淀 |
有草酸钙生成 |
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②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 |
沉淀部分溶解,且产生气泡 |
被溶解的沉淀一定不是
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[发现新问题]被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下试验进一步探究:
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实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
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③将步骤②产生的气体通入
中 |
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产生的气体是
; 步骤②被溶解的沉淀是碳酸 钙 |
[反思与应用]
(1)家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2~3min捞出后再烹饪,其目的是 ;
(2)联想到人体胃液中含有盐酸,请提出一个你想要探究的新问题: 。
2.为了探究影响金属与酸反应程度的因素,进行了以下实验:
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实验序号 |
实验过程 |
实验现象 |
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1 |
镁粉和铁粉分别与5%盐酸反应 |
镁粉产生气体快 |
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2 |
铁粉雨1铁片分别与10%盐酸反应 |
铁粉产生气体快 |
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3 |
铁片分别与5%盐酸和l0%盐酸反应 |
10%盐酸产生气体快 |
由此得出影响金属与酸反应剧烈程度的因素有:
因素一: ;
因素二: ;
因素三: 。