选用厨房中的下列物质填空(填序号)：

富含油脂的是________，属于无机盐的是________，由金属材料制成的是________，可除去热水瓶胆壁上水垢的是________．

蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六类物质是食物的主要营养素．

(1)淀粉、葡萄糖、纤维素都属于糖类．其中________在医疗上被广泛用于病人输液；日常食物中富含淀粉的是________(写一种)．

(2)蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物．丙氨酸是众多氨基酸中的一种，其化学式为C₃H₇O₂N．丙氨酸的组成元素有________种，一个丙氨酸分子中具有________个原子．

蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六类物质是食物的主要营养素．

(1)淀粉、葡萄糖、纤维素都是属于糖类．其中________在医疗上被广泛用于病人输液；日常食物中富含淀粉的是________(写一种)；

(2)蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物．丙氨酸是众多氨基酸中的一种，其化学式为C₃H₇O₂N．丙氨酸的组成元素有________种，一个丙氨酸分子中共有________个原子．