摘要：食品添加剂苏丹红Ⅰ号进入人体后.通过代谢生成相应的胺类物质.在多项动物致癌性试验中.发现致癌性与苏丹红Ⅰ号代谢生成的胺类物质有关.而引起世人的关注.据了解苏丹红Ⅰ号的化学是为C16H12N2O.计算:⑴苏丹红Ⅰ号中碳.氢元素的质量比是多少?⑵苏丹红Ⅰ号中氮元素的质量分数是多少?
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_581040[举报]
小明在超市的水果区发现，这里的不少水果看上去光泽格外好，爸爸告诉小明这是涂了一层蜡的原因，而且这样可以延长水果的保存期．小明回家后查了相关资料，了解到，国家在相关食品添加剂规范中，允许使用果蜡（一种食用蜡，不同于工业蜡）为水果保鲜．请结合所学的关于光的反射和有关蒸发的知识，解释果蜡为什么能使水果光泽好，并能延长保存期．
查看习题详情和答案>>
小明在超市的水果区发现，这里的不少水果看上去光泽格外好，爸爸告诉小明这是涂了一层蜡的原因，而且这样可以延长水果的保存期．小明回家后查了相关资料，了解到，国家在相关食品添加剂规范中，允许使用果蜡（一种食用蜡，不同于工业蜡）为水果保鲜．请结合所学的关于光的反射和有关蒸发的知识，解释果蜡为什么能使水果光泽好，并能延长保存期．
查看习题详情和答案>>
（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
查看习题详情和答案>>
| A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头” | B．依法合理使用食品添加剂 |
| C．用地沟油烹饪食物 | D．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
（2011年江苏泰州，14题）下列说法中正确的是
查看习题详情和答案>>
| A．只要是澄清、透明的液体就可直接饮用 |
| B．日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能 |
| C．有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品 |
| D．有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂 |