摘要：5．盐析:工业上利用油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸的钠盐.反应完毕后可加入 进行盐析.因为 [例题解析]
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下列说法中，正确的是（ ）
| A、能发生银镜反应的物质一定是醛 | B、棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素 | C、工业上利用油脂在碱性条件下水解生产肥皂和甘油 | D、石油裂解的主要目的是提高汽油的产量 |