摘要:6.在可溶性还原糖.脂肪和蛋白质的鉴定实验中.对于实验材料选择的叙述中.不正确的是( ) A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色.可用于可溶性还原糖的鉴定 B.花生种子中富含量脂肪且子叶肥厚.是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子中蛋白质的含量较高.是进行蛋白质鉴定的理想材料 D.鸡蛋清含量有较多的蛋白质.时进行蛋白质鉴定的动物材料

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