摘要:6.在可溶性还原糖.脂肪和蛋白质的鉴定实验中.对于实验材料选择的叙述中.不正确的是( ) A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色.可用于可溶性还原糖的鉴定 B.花生种子中富含量脂肪且子叶肥厚.是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子中蛋白质的含量较高.是进行蛋白质鉴定的理想材料 D.鸡蛋清含量有较多的蛋白质.时进行蛋白质鉴定的动物材料
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在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中,以下操作错误的是
- A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
- B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
- C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
- D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是
A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理
B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料
D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于脂肪的检测
查看习题详情和答案>>在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中,以下操作错误的是( )
A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
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