（08广东六校第三次联考）（15分）下列是有关酶的应用以及微生物的培养与应用等问题，请分析回答。

A、工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响。某学生设计了如下实验：

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10分钟（如图A）

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10分钟（如图B）。

③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：

根据上述实验，请分析回答下列问题：

（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是      ___。

（2）实验结果表明，当温度为___________附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性_________。

（3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？

                                                                    _。

（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH在最适值，生成物量与反应时间的关系如右图：在35分钟后曲线变成水平是因为                 。

若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在答题卷原图上画出生成物量变化的示意曲线。

B、在农业生产研究上，常需要进行微生物的培养和计数。

（1）右图是利用         法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步          分散到培养基的表面，为达到这一目的，操作上应注意：（至少答2项）        __。

（2）分析下面培养基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述           ­­­__ 成分，并加入葡萄糖和          物质。

（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为10⁶的培养基中，得到以下统计结果：

甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248；

乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；

丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；

在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确？                  。

填空题。
（1）.比较下表

填空题。

（1）.比较下表

（2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式                  

（3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式             

（4）.培养基一般都含有         、          、          、           四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对          、            以及           的要求。

（5）.获得纯净培养物的关键是                         。

（6）.微生物接种的方法中最常用的是              和                 。

（7）.某同学在稀释倍数为10⁶的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)                  

（8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是             。为了保证结果准确，一般选择菌落数

在         的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布    个平板，计算出平板上的                ，根据公式计算，公式是：                （C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）

结合关于种群与群落的探究活动，回答下列问题：

(1)在“酵母菌种群数量变化”的探究活动中，某小组同学使用无菌马铃薯培养液培养酵母菌，第三天抽样用显微镜观察，发现血球计数板的小方格内酵母菌过多，难以数清。为正常进行酵母菌的计数，应当采取的措施是________________________。

(2)土壤中小动物类群丰富度的统计方法通常有___________和目测估计法两种，目测估计法是按预先确定的___________来估计单位面积上个体数量的多少。

（3）某同学调查甲种蛾幼虫的种群密度时，随机选择了2m×2m的五个区域，各个区域内的甲种蛾幼虫个体数依次为22、20、24、19、23，则该种群的种群密度为____________个/m²。

(4)用标志重捕法来估计某个种群的个体数量，例如在对某种鼠群的种群密度的调查中，第一次捕获并标志39只，第二次捕获34只，其中有标志鼠15只，下列对该种群的数量估计，_______是不正确的.[来源:Zxxk.Com]

①该种群数量可用N表示，N=39×34÷15 ②若两次调查之间发生洪涝灾害，估算值误差很大③该种群数量大约为100只       

结合关于种群与群落的探究活动，回答下列问题：

(1)在“酵母菌种群数量变化”的探究活动中，某小组同学使用无菌马铃薯培养液培养酵母菌，第三天抽样用显微镜观察，发现血球计数板的小方格内酵母菌过多，难以数清。为正常进行酵母菌的计数，应当采取的措施是________________________。

(2)土壤中小动物类群丰富度的统计方法通常有___________和目测估计法两种，目测估计法是按预先确定的___________来估计单位面积上个体数量的多少。

（3）某同学调查甲种蛾幼虫的种群密度时，随机选择了2m×2m的五个区域，各个区域内的甲种蛾幼虫个体数依次为22、20、24、19、23，则该种群的种群密度为____________个/m²。

(4)用标志重捕法来估计某个种群的个体数量，例如在对某种鼠群的种群密度的调查中，第一次捕获并标志39只，第二次捕获34只，其中有标志鼠15只，下列对该种群的数量估计，_______是不正确的.

①该种群数量可用N表示，N=39×34÷15 ②若两次调查之间发生洪涝灾害，估算值误差很大③该种群数量大约为100只