摘要:下列关于氨基酸和蛋白质的叙述.错误的是 ( ) A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3.则它的分子式是C5H11O2NS B.酪氨酸几乎不溶于水.而精氨酸易溶于水.这种差异是由R基的不同引起的 C.n个氨基酸共有m个氨基.则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2.则甜味肽一定是一种二肽 解析:A正确.根据氨基酸的结构通式.画出甲硫氨酸的结构式.不难得出答案,B正确.R基不同决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同,C错误.多肽中的氨基数等于全部氨基酸的氨基数减去肽键数.题中的氨基数应为m-n+1,D正确.含有2个N原子的肽链.只能是二肽. 答案:C

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