Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

1. A.
   酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
2. B.
   甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，则甜味肽是一种二肽
3. C.
   某二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸(R基为-CH₃)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C₅H₉NO₄
4. D.
   n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n

Answer 1

D
解析：
构成蛋白质的氨基酸种类由R基决定，不同氨基酸的R基不同；甜味肽有两个N原子，可推测甜味肽是一种二肽；根据氨基酸结构通式可推测X的化学式是C₅H₉NO₄；n个氨基酸有m个氨基，可知R基中（m-n）个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n+1个。