摘要:(一)蛋白质的分子结构 1.形成:氨基酸 多肽 蛋白质. 2.蛋白质与多肽的关系:每个蛋白质分子可以由1条多肽链组成.也可由几条肽链通过一定的化学键连接而成.但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时.才能执行特定的生理功能.

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