摘要：3．鉴定可溶性还原糖.脂肪.蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是( ) A．斐林试剂.双缩脲试剂.苏丹Ⅲ染液 B．双缩脲试剂.斐林试剂.苏丹Ⅲ染液 C．苏丹Ⅲ染液.双缩脲试剂.斐林试剂 D．斐林试剂.苏丹Ⅲ染液.双缩脲试剂
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在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
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在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
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在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
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