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(14分)下面是某化合物的结构简图，请据图回答：
⑴该化合物是由 个氨基酸，失去 个水分子而形成的，这种反应称为 。该化合
物的名称是 。
⑵④的名称是 ，图中有 个该结构；⑥的名称是 ，图中表示氨基的代号是 ，图中表示R基的字母是 ；该化合物由 种氨基酸组成。
⑶该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为 。
⑷胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个—SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。根据以上材料回答问题：
从理论上分析，胰岛素分子至少有 个—NH2，至少有 个—COOH。这51个氨基
酸形成胰岛素后，分
子质量比原来减少了 。
(2)④的名称是__________，图中有_________个该结构；⑥的名称是_________，图中表示氨基的代号是_________，图中表示R基的字母是_________；该化合物由_________种氨基酸组成。
(3)该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为___________。
(4)胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个—SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，图2所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。根据以上材料回答问题：从理论上分析，胰岛素分子至少有_______个—NH2，至少有_________个—COOH。这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了_________。
下面是某化合物的结构简图，请据图回答：
（1）该化合物是由_________个氨基酸，失去_________个水分子而形成的，这种反应称为_________。该化合物的名称是_________。
（2）④的名称是_________，图中有_________个该结构；⑥的名称是_________，图中表示氨基的代号是_________，图中表示R基的字母是_________；该化合物由_________种氨基酸组成。
（3）该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为_________。
（4）胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个－SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。根据以上材料回答问题：
从理论上分析，胰岛素分子至少有_________个－NH2，至少有_________个－COOH。这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了_________。
果汁是日常生活中的常用饮料，为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题：
(1)下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
用搅拌器制苹果泥，适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中；
分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液，并混合均匀；
将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min；
过滤，比较获得果汁的体积。
①上述实验中步骤有两处明显不严谨，请指出并改进 ；
②有同学认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？说明理由________。
（2）B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量，他在实验过程中除了温度以外还应
该控制 等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果，请根据他
的实验结果画出曲线，并得出结论。
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果汁是日常生活中的常用饮料，为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题：
下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
用搅拌器制苹果泥，适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中；
分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液，并混合均匀；
将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min；
过滤，比较获得果汁的体积。
①上述实验中步骤有两处明显不严谨，请指出并改进
；
②有同学认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有
必要？说明理由________。
（2）B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量，他在实验过程中除了温度以外还应
该控制 等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果，请根据他
的实验结果画出曲线，并得出结论。
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