摘要：36．在还原性糖．脂肪．蛋白质的鉴定实验中.对实验材料选择的叙述错误的是 ( ) A．鸡蛋清含蛋白质多.是进行蛋白质鉴定的动物材料 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚.是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高.是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D．甘蔗茎的薄壁组织．甜菜的块根等都含有较多的糖.因此可以用于进行还原性糖的 鉴定
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在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是
①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A．④②⑥ B．⑤②⑦ C．①②⑥ D．④③⑥
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①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A．④②⑥ B．⑤②⑦ C．①②⑥ D．④③⑥
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