摘要:⑴ 在制备固定化酵母细胞过程中.溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温.才能加入已活化的酵母菌.原因是 ▲ . ⑵ 如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅.说明 ▲ . ⑶ 本实验所用的固定化技术是包埋法.而制备固定化酶则不宜用此方法.原因是 ▲ . ⑷ 利用固定化酵母细胞进行酒精发酵.与直接接种酵母菌相比较有哪些优点? ▲ . ▲ .

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