摘要：下列家庭验中不涉及化学变化的是( ) A.用熟苹果催熟青香蕉 B.用少量食醋除去水壶中的水垢 C.用糯米.酒曲和水制甜酒酿 D.用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐 [解析]水果在成熟的过程要发生一系列的化学变化:有机酸因渐渐与一些碱性物质或与醇类发生反应而逐步变少,经过淀粉水解.果实中糖的含量慢慢增加,果胶的性质随之逐渐发生变化.由生硬不溶于水转变成能溶于水,因其发涩的鞣酸逐渐被氧化掉.有的水果还伴随有颜色的变化.用少量食醋除去水壶中的水垢时.水垢中的CaCO3与醋酸发生了如下变化CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O.用糯米.酒曲和水制甜酒酿过程中发生了如下反应:(C6H0O5)n+nH2O→nC6H12O6.C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑.用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐过程称为渗析.是一个物理过程.所以不涉及化学变化的过程是D选项. [答案]D

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