摘要：固定化酶和固定化细胞是利用 或 方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术.包括 . 和 法. 一般来说.酶更适合采用 和 法固定.而细胞多采用 法固定化.这是因为细胞个大.而酶分子很小,个大的细胞难以被 或 .而个小的酶容易从 中漏出. 包埋法法固定化细胞即将微生物细胞 包埋在不溶于水的 中.常用的载体有 . . . 和 等.
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固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法，将酶或细胞固定在一定空间内的技术。以下最适合细胞固定的方法是
[ ]
A．
包埋法
B．
物理吸附法
C．
化学结合法
D．
高温冷却法
固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，在工业生产上，可以用固定化酶或固定化细胞将原料分解，从而获得所需的产品，如：
（1）若需将葡萄糖分解生成酒精，可利用________________，不同的是反应场所不同：________________。
（2）若需将蛋白质分解生成氨基酸，可利用________________________，不能利用________________，原因是________________________。
（3）相比较而言，________对外界环境条件的抵抗性更大，因为________________________。
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