题目内容
固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，在工业生产上，可以用固定化酶或固定化细胞将原料分解，从而获得所需的产品，如：
（1）若需将葡萄糖分解生成酒精，可利用________________，不同的是反应场所不同：________________。
（2）若需将蛋白质分解生成氨基酸，可利用________________________，不能利用________________，原因是________________________。
（3）相比较而言，________对外界环境条件的抵抗性更大，因为________________________。
答案：
解析：
解析：
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（ 1）固定化酶或固定化细胞；固定化酶在溶液中进行，固定化细胞需将葡萄糖吸收进入细胞再分解，所以反应场所是细胞内（ 2）固定化酶；固定化细胞；蛋白质无法进入固定化细胞中，无法被分解（ 3）固定化细胞，有细胞膜保护细胞内部的酶，减少外界环境条件对细胞内的酶的影响点拨：根据固定化酶和固定化细胞的异同分析回答问题。 |
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