摘要:日本有一种风味食品叫温泉蛋.当你把蛋壳敲开时.会惊奇地发现蛋清还是液体.可蛋黄已经凝固了.味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的.蛋清的凝固温度是70℃.而蛋黄的凝固温度是60℃.煮温泉蛋的温度应控制在( ) A.60℃以下 B.70℃以上 C.60℃到70℃之间 D.70℃

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