摘要:蛋清的主要成分是蛋白质.请利用下列材料.设计一个实验来证明人的唾液中 含有的唾液淀粉酶的化学本质. 实验材料:0.1g/mL的NaOH溶液.0.01g/mL的CuSO4溶液.鸡蛋.水.小烧杯.玻璃棒.试管.滴管和滴瓶.镊子.脱脂棉. 实验原理: . 实验步骤: (1)制备蛋清液:取少量蛋清注入小烧杯中.加入30mL清水.用玻璃棒调匀.备用. (2)取唾液:清水漱口.口含脱脂棉.片刻取出.将其中的唾液挤到小烧杯中.备用. (3) . (4) . (5)再向两试管中加入3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡. (6) . 实验结果预测: . 实验结果分析:两试管中均含有 .由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶.因此.根据实验结果可以证明 .

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