摘要:通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸.生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌.下面有关谷氨酸发酵过程的叙述.正确的是 ( ) A.菌体能合成各种生长因子.不需要从外界补充 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出.有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH值呈碱性时.有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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