摘要：酸奶中含有 .在温度适宜.没有的条件下.可以使牛奶中的营养物质产生出 .

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酸奶中含有______，它在温度适宜、没有氧气的条件下，可以使牛奶中的营养物质产生出______，从而使牛奶由液态变为固态．

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酸奶中含有

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，从而使牛奶由液态变为固态．

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