摘要：6．蛋白质与浓硝酸作用呈黄色.二.俗名总结序号 物质 俗名 序号 物质 俗名 1 甲烷 沼气.天然气的主要成分 11 Na2CO3 纯碱.苏打 2 乙炔 电石气 12 NaHCO3 小苏打 3 乙醇 酒精 13 CuSO4•5H2O 胆矾.蓝矾 4 丙三醇 甘油 14 SiO2 石英.硅石 5 苯酚 石炭酸 15 CaO 生石灰 6 甲醛 蚁醛 16 Ca(OH)2 熟石灰.消石灰 7 乙酸 醋酸 17 CaCO3 石灰石.大理石 8 三氯甲烷 氯仿 18 Na2SiO3 水溶液9 NaCl 食盐 19 KAl(SO4)2•12H2O 明矾 10 NaOH 烧碱.火碱.苛性钠 20 CO2 固体 干冰 钠及其化合物:(一).钠
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下列说法不正确的是（ ）
| A、蛋白质的二级结构主要依靠肽链中的氢键实现 | B、含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用发生颜色反应 | C、含有肽键的化合物就能与双缩尿试剂作用呈现紫玫瑰色 | D、在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出 |
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解研究中所作出的贡献。下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B.某些蛋白质与浓硝酸作用会变黄
C.重金属盐溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性
D.利用丁达尔效应可区别蛋白质溶液和食盐水
查看习题详情和答案>>（4分）下列操作或叙述不正确的是 （填序号）。
A．在催化剂存在的条件下， 苯和溴水发生反应可生成无色、比水重的液体溴苯
B．将铜丝弯成螺旋状，在酒精灯上加热变黑后，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，完成乙醇氧化为乙醛的实验
C．乙醇中含有少量水可加入硫酸铜再蒸馏制得无水乙醇
D．试管中先加入一定量浓硫酸，再依次加入适量冰醋酸、无水乙醇，然后加热制取乙酸乙酯
E．实验室制取乙烯时，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热沸腾时剧烈跳动
F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止
G．苯酚不小心沾在手上，立即用NaOH溶液清洗
H．某些蛋白质与浓硝酸作用显黄色
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