摘要：11．青苹果遇碘液显蓝色.熟苹果汁能与斐林试剂反应.产生砖红色沉淀.这说明( ) A．青苹果中含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（ ）
A、青苹果中含淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果转熟时淀粉水解为还原糖 D、苹果转熟时糖转变成淀粉
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青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明
A、青苹果中含淀粉不含糖类
B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果转熟时淀粉水解为还原糖
D、苹果转熟时单聚糖合成淀粉
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青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉淀，这说明（ ）
A．青苹果中含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖 D．苹果转熟时单聚糖合成淀粉
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