Question

青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉淀，这说明（    ）

   A．青苹果中含淀粉不含糖类                B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

    C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖   D．苹果转熟时单聚糖合成淀粉

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】