摘要：21．(1)苹果汁是人们喜爱的饮料.由于饮料中含有Fe2+.现榨出的果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色.若榨汁时加入适量微生素C.可有效迟滞这种现象的发生.这说明维生素C具有 . A．不活泼性 B．还原性 C．酸性 D．钝化作用 (2)某同学利用如图所示方法通过比较加入苹果汁和橙汁的体积多少来比较它们中维生素C含量的相对多少 ①当烧杯中出现 现象时.停止加入苹果汁或橙汁. ②要得出正确结论.实验过程需要控制 和 条件. ③若要分别测定苹果汁和橙汁中维生素C的较准确含量.应选用的玻璃仪器是 .

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