为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：

试管编号         1号            2号            3号            4号

馒头             碎屑           碎屑            碎屑            馒头块

试剂（2ml）      唾液           清水            唾液            A

振荡后保温       振荡/37℃       振荡/37℃       振荡/100℃      不振荡/37℃

碘液             2滴

结果             B              C              D              E

如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号

与  　 号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2ml     。

（2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是         。

（3）5—10分钟后取出四只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，结果显示第3号试管D遇碘    （填“变蓝”或“不变蓝”）。这说明                 。

（4）馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成           。

（5）实验结论：馒头变甜与                                      都有关系，还需要适宜的            。