摘要:4.建议:食物多样. 为主.多吃蔬菜.水果和薯类.

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说出合理膳食的基本要求,并能设计一份营养合理的食谱。

1.《中国居民膳食指南》 
(1)制定:根据          原则,目的是用以指导人们                    ,促进健康。 
(2)建议①食物          ,谷类为主。
②多吃                    和薯类。
③常吃                    或其制品。
④经常吃适量的                    、蛋、瘦肉,少吃          和荤油。
⑤食量与体力活动要          ,保持适宜体重。
⑥吃清淡          的膳食。
⑦如果饮酒,应          
⑧吃清洁卫生、不          的食物。
2.不同年龄阶段人的膳食要求  
(1)婴儿、幼儿、          、成年人的膳食计划应有所不同,以满足不同          时期对          的不同需求。  
(2)青少年膳食指导①食用足够的          以维持各项                    
②食用          的蛋白质以满足人体          的需要。
③食用一定量的          、维生素和          ,以保证身体的正常生长发育。
3.养成良好的饮食习惯  
(1)一日三餐,两餐间隔          h。 
(2)早、午、晚餐的热量比例为          。  
(3)尽量杜绝          或不定时就餐的习惯。
4.思考生活中我们存在着哪些不合理的饮食习惯?

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(2008?聊城)请同学们认真阅读下列材料,回答问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙.
材料二:下面是不同食物中钙的相对量.(单位:mg/100克食物)
食物品种 大米 馒头 瘦肉 青菜 马铃薯 牛奶 豆腐
含钙量 3.6 30.0 6.0 102.0 30.0 11.0 100.0 160.0材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬.
(1)材料显示:钙是
的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患
佝偻
佝偻
病.
(2)《中国居民膳食指南》建议食物多样,谷类为主.仅从钙的需求看,“谷类”远远不能满足人体的需要,所以还建议常吃
奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物
奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物

(3)人体摄入的钙等无机盐主要是在
小肠
小肠
处被吸收的.
(4)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
食物 馒头 青菜 豆腐 瘦肉
质量 500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是
0.466
0.466
克.参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是
满足钙的需求,提高少年儿童的身体素质
满足钙的需求,提高少年儿童的身体素质
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