分析下列材料，回答：

　　材料一：不良的饮食习惯，有的造成了胃肠疾病，有的造成营养不良，进而影响到个人的发育生长。还有可能成为成年人高血压、心血管疾病、肥胖症及某些肿瘤的祸根。在国务院颁布的《中国营养改善行动计划》中提到：我国每天有15000余人死于营养素问题所致的慢性病，占死亡人数的70％。

　　材料二：1993年4月，辽宁省瓦房店市中学300多名师生，因食用已发芽的土豆做的土豆汤而中毒，出现头疼、恶心、舌咽痒麻等症状。

　　材料三：某中学一名学生因嫌学校的伙食不合口味，经常到街头随便购买一些小吃当午餐。开学一个月左右，被传染上了黄疸性肝炎，结果被送到医院隔离治疗，上课也耽误了半年多。

（1）通过以上材料，你有何认识？

（2）良好的饮食习惯包括哪些方面？

（3）如果家中购买的马铃薯发芽了，为保证食用安全，应如何正确处理？

认真阅读材料一、二：

　　材料一：中新网6月11日电卫生部今日上午10时召开例行新闻发布会。发言人在回答记者提问时表示，我国的手足口病的防控形势还是非常严峻的，按照专家的说法，5到7月是高峰期。手足口病备受关注，主要原因就是“肠病毒”感染的手足口病，病死率比较高，严重威胁儿童的身体健康。

　　卫生部对手足口病的防控工作非常重视，组织专家多次到高发区进行技术的监督和检查。对于重症病例的救治，卫生部多次进行了培训，要求切实做到“四早”：早发现、早报告、早诊断、早治疗，以早期识别和发现重症病人，并且切实地将重症病人按照“四集中”的原则，即集中患者、集中专家、集中资源、集中救治的原则，把重症患者收治到有实力的综合医院进行集中救治。另外，在全国开展的卫生整顿活动，对我们防控手足口病也能起到很重要的作用。（据中国网文字直播整理）

　　材料二：“不打农药可抗虫，少吃化肥也长壮，仅用雨水照样活”的“绿色超级稻”你听说过吗？

　　作为全球水稻的生产和消费大国，中国是世界上使用农药和化肥最多的国家，而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上。残留的农药最终进入人们的餐桌；长期使用化肥使土壤板结；耗水量不断增加等等，使农田生态系统遭到严重破坏。

　　中国科学家启动了“全球水稻分子育种计划”，建立了世界上最大的水稻基因数据库。科学家们研究每个基因的作用，进而培育出高产抗病的“超级水稻”。2008年，上海科学家培育出的节水抗旱的“绿色超级稻”已经在全国一些地区推广种植。

（1）根据材料一，回答一下问题：

①引起手足口病的病原体是________，它是一种________生物，只有________组成的外壳和包含________的内核构成。

②你认为该病毒的易感人群为________；从传染病预防的角度看，“在全国开展的卫生整治活动”这一措施属于________。

（2）根据材料二，回答一下问题：

①作为餐桌上的主食，大米的营养储存于水稻种子结构的________中；水稻种子萌发，除外界环境条件外，需要的自身条件是________。

②施用化肥能提高水稻产量，因为化肥为水稻的生长提供了________。

③“残留的农药最终进入人们的餐桌”。说明有毒物质会随着________的积累，最终将危害________的健康。

④大量使用化肥和农药“使农田生态系统遭到严重破坏”，这说明生态系统

的________能力是有限的。

⑤科学家利用水稻基因数据库培育多品种水稻，实际上这是________多样性在农业生产上的应用。

⑥你认为，“绿色超级稻”的推广种植，对环境保护有什么积极意义？

________。

甲型H1N1流感即人感染猪流感．是由甲型H1N1流感病毒引起的，该病毒含有禽流感、猪流感和人流感三种流感病毒的基因片断．医学测试显示，目前猪流感抗病毒药物对这种毒株有效．中国卫生部发布2009年第8号公告，明确将甲型H1N1流感纳入传染病防治法规定管理的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防、控制措施．对民众来说不必恐慌，我们可以从以下几个方面进行预防：①没必要扎堆去接种人流感疫苗，因为预防季节性流感疫苗对预防猪流感并无效果．②养成良好的个人卫生习惯，充足睡眠、勤于锻炼、减少压力、足够营养；③勤洗手，尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴；④打喷嚏和咳嗽的时候应该用纸巾捂住口鼻；⑤室内保持通风等．请根据以上材料回答下列各题：
（1）甲型H1N1流感病毒的特点是
A、能够在空气、水中独立生活　　　　　　B、无遗传物质
C、没细胞结构　　　　　　　　　　　　　D、没有蛋白质组成的外壳
（2）资料中的个人防护措施中，属于保护易感人群的是（填序号）．
（3）资料中的个人防护措施中，属于切断传播途径的是（填序号）．
（4）甲型H1N1流感病毒最初在猪的体内被发现，但现在还没有发现吃猪肉感染病毒的，请你分析，最有可能是什么原因？．
（5）如果有一位朋友从疫区回来后有了流感症状，而他又害怕到医院检查，下列措施中，你认为正确的是__
A、帮助他封锁消息、躲藏起来　　　　　　　 B、劝他尽快到医院检查、治疗
C、第一时间报告卫生防疫部门　　　　　　　 D、尽快到药房帮他购买特效药．

请阅读下列资料，分析回答以下问题：
材料一：2011年3月11日，日本东北部发生了9级地震，并引发了海啸，造成福岛第一核电站核泄漏，蔬菜、奶制品和鱼类先后检测出放射性物质超标．为确保输华食品、农产品安全，我国国家质检总局已要求禁止进口日本地震灾区的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品．
材料二：欧洲肠出血性大肠杆菌O104：H4疫情进一步扩散．截止今年5月份，已造成3000多人被感染，至少30人死亡．除德国外，瑞典也出现首例死亡病例．同时，疫情还“走出”欧洲，“到达”美国．肠出血性大肠杆菌O104：H4是一种罕见血清型细菌，患者以急性腹泻、腹痛症状发病，之后出现溶血性尿毒综合征，继而发生多器官受损，甚至死亡．欧洲疾病与预防控制中心（ECDPC）表示，菌株经常会在牲畜体内发现，除了牲畜之间的接触外，还会通过受污染的食物和水进行传播．中国疾控中心发布健康提示指出：近期赴德国旅行人员，要保持良好卫生习惯，暂时避免生吃西红柿、黄瓜及生菜等，饭前便后要洗手，接触动物及其粪便后要彻底洗手．
（1）我国禁止进口日本地震灾区的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品．目的是切断放射性物质通过危害国民身体健康的途径．
（2）肠出血性大肠杆菌O104：H4的营养方式是．
A．寄生　　 B．自养　　　 C．共生　　　 D．腐生
（3）肠出血性大肠杆菌O104：H4引起的疾病具有传染病的特点，肠出血性大肠杆菌O104：H4是该病的．
（4）资料中提到的“饭前便后要洗手，接触动物及其粪便后要彻底洗手”等可以有效的预防传染病，这是预防传染病措施中的．
（5）目前，德国的一些医院已开始小范围试用注射单克隆抗体新疗法治疗这种疾病，并已取得初步成效．人类通过这种方法获得的免疫是__免疫．

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