18.(20分)Ⅰ.在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。” 医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:                                      。

(2)实验原理:淀粉可用         试剂、可溶性还原糖可用        试剂来检测。

(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。

(4)实验步骤:

①鉴定可溶性还原糖:                                。(2分)

②鉴定淀粉:                                    。(2分)

(5)预期实验结果与结论:

a.                                          ,

                                          (2分)。

b.                                          ,

                                          (2分)。

c.                                          ,

                                          (2分)。

Ⅱ.蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属盐等会使蛋白质变性。现提供:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你完成下列实验设计,探究乙醇能否使蛋白质变性。

实验步骤:

第一步:取两支试管,编上A、B号,然后在A、B试管中各加入1 mL新鲜淀粉酶溶液,再向A试管加5滴蒸馏水、B试管加5滴无水乙醇,最后再各加2mL可溶性淀粉溶液。

第二步:____________________             ____________________________,

第三步:_______________             _________________________________,

第四步:____________________________________              ___________。

实验结果的预测及结论:(1)____________________________________  _____     ___,(2分)

              (2) ________________________   ____  ___________  ____。(2分)

高三生物第一轮复习单元测试卷-----1

(必修本---绪论和第一章生命的物质基础)

 0  203235  203243  203249  203253  203259  203261  203265  203271  203273  203279  203285  203289  203291  203295  203301  203303  203309  203313  203315  203319  203321  203325  203327  203329  203330  203331  203333  203334  203335  203337  203339  203343  203345  203349  203351  203355  203361  203363  203369  203373  203375  203379  203385  203391  203393  203399  203403  203405  203411  203415  203421  203429  447348 

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