摘要:Ⅰ.在欧美.洋葱被誉为“蔬菜皇后 .对西方人来说.“一日不见洋葱.整天情绪不佳. 医学研究表明.洋葱营养价值极高.其肥大的鳞茎中含糖8.5%.干物质9.2%.每100克含维生素A5毫克.维生素C9.3毫克.钙40毫克.磷50毫克.铁8毫克.以及18种氨基酸.是不可多得的保健食品.那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题.请你完成下面的实验研究报告. (1)实验目的: . (2)实验原理:淀粉可用 试剂.可溶性还原糖可用 试剂来检测. (3)实验器材:洋葱.所需试剂和仪器等. (4)实验步骤: ①鉴定可溶性还原糖: . ②鉴定淀粉: . (5)预期实验结果与结论: a. . . b. . . c. . . Ⅱ.蛋白质的空间构型遭到破坏.其生物活性就会丧失.这称为蛋白质的变性.高温.强碱.强酸.重金属盐等会使蛋白质变性.现提供:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液.质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液.蒸馏水.质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液.质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液.无水乙醇.烧杯.试管.量筒.滴管.温度计.酒精灯等材料用具.请你完成下列实验设计.探究乙醇能否使蛋白质变性. 实验步骤: 第一步:取两支试管.编上A.B号.然后在A.B试管中各加入1 mL新鲜淀粉酶溶液.再向A试管加5滴蒸馏水.B试管加5滴无水乙醇.最后再各加2mL可溶性淀粉溶液. 第二步: . 第三步: . 第四步: . 实验结果的预测及结论:(1) . (2) . 高三生物第一轮复习单元测试卷-----1 (必修本---绪论和第一章生命的物质基础)

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。” 医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖;。
(2)实验原理:淀粉可用__________试剂、可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。
(4)实验步骤:
① 鉴定可溶性还原糖:_______________________________________________。
② 鉴定淀粉:______________________________________。
(5)预期实验结果与结论:
a.__________________________________________________________________ ,
____________________________________________________                。
b.__________________________________________________________      _ ,
______________________________________________________                。
c._______________________________________________________________   _,
______________________________________________________                。

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:                                                              。
(2)实验原理:淀粉可用          试剂、可溶性还原糖可用           试剂来检测。
实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。
(3)实验步骤:
①鉴定可溶性还原糖:                                                          
                                                                              
②鉴定淀粉:                                                                   
                                                                              
(4)预期实验结果与结论:
a.                                                                              
                                                                              
b.                                                                              
                                                                              
c.                                                                              
                                                                              

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:淀粉、可溶性还原糖分别可与不同的试剂发生显色反应。
(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤:
①鉴定可溶性还原糖:
制备洋葱组织样液,取样液2ml注入试管,加入新制备 _________2ml,将试管放入_____________加热,观察颜色变化。
②鉴定淀粉:
制备洋葱组织洋液,取样液2ml注入试管,滴加2滴____________,观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论:
A.若观察到步骤①有砖红色沉淀,步骤②没有蓝色出现,
说明                                                      。
B.若观察到步骤①无砖红色沉淀,步骤②有蓝色出现,
说明                               。
C.若观察到步骤①有砖红色沉淀,步骤②也有蓝色出现,
说明                                                      。
(6)如欲知洋葱细胞中不同核酸的分布,就可以用染色剂             。
给细胞染色,将会发现细胞核呈现     色,细胞质呈现     色。

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。” 医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:                                                           
                                                。
(2)实验原理:淀粉可用          试剂、可溶性还原糖可用          试剂来检测。
(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。
(4)实验步骤:
①鉴定可溶性还原糖:                                                     
                                                                           
                                                                          。
②鉴定淀粉:                                                              
                                                                       。
(5)预期实验结果与结论:
a.                                                                       
                                                                     。
b.                                                                      
                                                                     。
c.                                                                      
                                                                     。

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