47．
(12分)右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁放入2个试管，然后将2个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间。
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装置 |
水浴温度(℃) |
凝乳时间(min) |
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A |
10 |
∞不凝固 |
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B |
20 |
7.0 |
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C |
30 |
4.0 |
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D |
40 |
1.5 |
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E |
50 |
4.0 |
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F |
60 |
∞不凝固 |
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如右表：
(1)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温 15 min，实验结果更准确？
(2)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温对实验结果有何影响？
(3)比较并解释装置B和D的结果。
(4)解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。
①将装置A内混合物加温至40℃__________。
②将装置F内混合物冷却至40℃______________。
(5)除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。______________。
阜阳一中2009-2010学年高一上学期生物期末试卷(答题卡)
一，单选题(40分)
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20 |
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35 |
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38 |
39 |
40 |
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二，非选择题(60分)
①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个“一SH”连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
二，非选择题(60分)
右图为渗透作用实验，开始如图(一)，A代表清水，B、C代表蔗糖溶液，过一段时间后结果如图(二)，漏斗管内液面不再发生变化，H1、H2表示漏斗管内液面与清水的高度差。下列说法错误的是