51、(6分,每空2分)根据下列实验结果回答相关问题:
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鉴定反应 |
实验结果 |
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实验1 |
葡萄糖液+斐林试剂 |
砖红色 |
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实验2 |
蔗糖液+斐林试剂 |
无反应 |
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实验3 |
蔗糖液+稀盐酸→产物+斐林试剂 |
砖红色 |
(1)向等量的葡萄糖液和蔗糖液中分别加入等量的斐林试剂,加热2-3 min后,两者颜色反应不同。这表明斐林试剂可用于鉴定________________________________。
(2)蔗糖液经稀盐酸处理后,与斐林试剂发生了砖红色的颜色反应,这个事实说明______
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(3)和葡萄糖一样能与斐林试剂发生砖红色颜色反应的糖类有____________________。