36、根据我国现行的食品质量标准,0-6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%-18%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。

(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

(2)实验原理:蛋白质与      试剂发生作用,产生紫色反应。  

(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。

(4)实验步骤

   ①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起     作用。

   ②分别向两支试管中加人1mL的        溶液,振荡,摇匀。

   ③再分别向两支试管中加人3-4滴       溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。

(5)结果预期 1.                                      

                                            

 2.                                         

                                               

请将选择题答案填入下表中:

班级        姓名         座号    

2008-2009年度第一学期高一年级生物试题

 (本试卷满分100分,考试时间:45分钟)

 0  181074  181082  181088  181092  181098  181100  181104  181110  181112  181118  181124  181128  181130  181134  181140  181142  181148  181152  181154  181158  181160  181164  181166  181168  181169  181170  181172  181173  181174  181176  181178  181182  181184  181188  181190  181194  181200  181202  181208  181212  181214  181218  181224  181230  181232  181238  181242  181244  181250  181254  181260  181268  447348 

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