2、人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为研究PH值对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实验:准备5支盛有等量胃蛋白酶的溶液,但PH各不相同的试管,在每支试管内加一块1cm3正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃的室温下,记录各试管内蛋白块消失的时间。请回答(共9分)
|
酶溶液的PH值 |
蛋白块消失的时间(min) |
|
1 |
13 |
|
2 |
9 |
|
3 |
11 |
|
4 |
45 |
|
5 |
>60 |
(1)蛋白质消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系?(2分)
(2)据表中数据推测,当PH约为 时,胃蛋白酶的催化活性最佳。(2分)
(3)请指出该同学在实验设计中所存在的明显不足之处 。(2分)
(4)请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法: 。(3分)