摘要：9．随着人们生活节奏的加快.方便的小包装食品已进入千家万户.为了延长食品的保质期.防止食品受潮及富脂食品氧化变质.在包装袋中应放入的化学物质是 ( ) A．无水硫酸铜.蔗糖 B．硅胶.硫酸亚铁 C．无水氯化铝.硫酸亚铁 D．生石灰.食盐 [解析] 无水硫酸铜能吸水.但Cu2+有毒,硅胶易吸水.可防潮,硫酸亚铁易被氧化.可防止食品氧化变质,无水氯化铝遇水易水解生成Al(OH)3和HCl.不利于食品贮存,生石灰易吸水生成Ca(OH)2可防潮.不利于食品保质,食盐易使食品脱水.不利于食品的保鲜 . [答案] B

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