糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

①用表格中的物质填空：燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。

②“服用维生素C，可使食物中的Fe3+变为Fe2+”，则维生素C在这一反应中作 剂。

（1）（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。

  ①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是                。

②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是              。

③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是                    。

 （2）（5分）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。

  ①其中属于解热镇痛的药物是           。 

②青霉素的作用是              。

  ③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是                                 （用离子方程表示）。

  ④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是                      。

 （3）（7分）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。

   ①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再                  。

②食：水是人类生存的必需物质。在净水过程中，明矾作为           剂；氯气或漂白粉作为剂                   。

③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料。普通玻璃是由                          等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生              腐蚀。

④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是                              ；橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过                措施可增大强度和弹性。