糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是

A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救

D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法不正确的是

A. 淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

B. 用浓HNO₃可区分纯棉织物和真丝制品

C. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐

D. 淀粉和纤维素均可用通式(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它们互为同分异构体