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下表所示为对酶有关特性的研究。实验现象中，“+”表示有气泡产生，“一”表示无气泡产生，“+”的数量还表示反应的快慢。
（1）在对照实验中，一般要设置对照组和实验组。1号试管是 。2号试管和3号试管是 。
（2）在2号试管和3号试管这组对比实验中，自变量是 。
因变量是 。说出一种无关变量 。
（3）本实验的主要目的是 。
（4）将新鲜猪肝制成匀浆的主要目的是 。
（5）设置4号试管的目的是 。
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在艾弗里证明DNA是遗传物质的实验中，用DNA酶处理从S型活细菌中提取的DNA并与R型菌混合培养，结果发现培养基上仅有R型菌生长。设置本实验步骤的目的是 ( )
A．证明R型菌的生长并不需要S型活细菌的DNA
B．用以补充R型菌生长过程中所需要的营养物质
C．直接证明S型菌DNA不是促进R型菌转化为S型菌的因素
D．与以S型活细菌的DNA与R型菌混合培养的实验形成对照
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在艾弗里证明DNA是遗传物质的实验中，用DNA酶处理从S型活细菌中提取的DNA并与R型菌混合培养，结果发现培养基上仅有R型菌生长。设置本实验步骤的目的是 ( )
A．证明R型菌的生长并不需要S型活细菌的DNA
B．用以补充R型菌生长过程中所需要的营养物质
C．直接证明S型菌DNA不是促进R型菌转化为S型菌的因素
D．与以S型活细菌的DNA与R型菌混合培养的实验形成对照
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（12分）某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是他未设计完成的实验，请帮助他完成实验设计。
［实验目的］ 探究其品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。
［实验原理］ 利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
［实验材料］ 略
［实验步骤］ 请补充表格中a、b、c、d处内容
探究目的 探究牛奶中有无还原糖 探究牛奶中有无蛋白质
实验分组 A B C D E F
第一步 2ml牛奶 2ml蒸馏水 2ml葡萄糖样液 2ml牛奶 2ml蒸馏水 2ml a 样液
第二步 2ml斐林试剂 2ml斐林试剂 2ml斐林试剂 2mlNaOH溶液 b 2mlNaOH溶液
第三步 c 沸水浴加热 沸水浴加热 d 3～4滴CuSO4溶液 3～4滴CuSO4溶液
结果 ？ ？
⑴a ； b ； c ；d 。
⑵请预测A、D两个试管的现象及结论：
A:若 ,
反之则 。
D:若 ,
反之则 。
⑶分析该实验设计：试管A和 构成对照实验，对照目的是 。(该小题每空2分)
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