30、实验（每空1分，共10分）

（1）对下表中所列待测物质或结构的检测，所选试剂及预期结果都正确的是__________________（填编号）

在检测上表中的蛋白质时，检测试剂的两种成分在使用时有先后之分，先加入的试剂是浓度为0.1g/ml的__________________溶液。在检测上表中的葡萄糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，只有__________________的检测鉴定需要使用显微镜；用双缩脲试剂检测蛋白质时，__________________（需要或不需要）加热；在检测上表中的DNA时，用到了盐酸，其作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时还可以使染色质中的__________________和__________________分离，有利于DNA与染色剂的结合。

（2）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在温度不同，而其他条件相同的情况下处理30min后，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

有观点认为：马铃薯不含还原糖的原因是因为其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶所以含还原糖。为了验证该观点是否正确，设计了如下实验，请依据上述材料及相关知识完成下列填空：

实验原理：①淀粉酶水解淀粉产生还原糖；

②____________________________________________。

备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入__________________。

第四步：__________________。

实验结果：__________________。结果表明该观点正确。

某研究性学习小组设计了下图所示的实验装置(含反应室和注射器两部分)，

用于测量过氧化氢酶催化过氧化氢反应放出的O₂含量。他们提前制作了大小相同、干燥程

度一致的圆形小滤纸片若干，然后开展了如下实验：

①制备新鲜的质量分数为20％的动物肝脏研磨液；

②将8片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上(如图所示)；

③向反应室内加入新配制的l0mL3％H₂O₂溶液(如图所示)；将装有2mL清水的注射器内残留的空气排出后，用注射器针头扎透反应小室的橡皮塞，使反应小室与注射器相通，记下此时注射器上液面的刻度。

④将反应小室旋转180。，使圆形滤纸片与H₂O₂溶液混合：  

⑤每隔30秒读取并记录注射器针筒液而的刻度一次，共进行2分钟。

⑥将圆形小滤纸片的数量改成6片，重复②→⑤，进行第二组实验。

⑦将圆形小滤纸片的数量改成4片，重复②→⑤，进行第三组实验。

请回答下列问题：

(1) 上述实验探究的问题足：酶促反应速率与_____________________________的关系。

(2)请你设计一个用于记录观察结果的表格。

(3)对步骤⑤得到的实验数据进行处理后，绘制出了下列曲线图。那么预期第二组实

验的曲线大致应该是怎样的?请在下图中添画该曲线。

 (4)如果上述三组实验的结果均无明显差异，这可能与酶的什么特性有关?___________需如何改进实验?________________

(5)如果利用上述实验材料和装置研究温度对酶促反应速率的影响，应如何控制变量?

①___________；②___________。

（16分）研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素（一种抗生素）对肝脏脂肪含量影响的实验。实验设计和结果如下表所示(中药制剂和四环素都用生理盐水溶解)，请据表分析回答：

（1）若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用          染液染成        色。

（2）现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100只，按上表的实验设计应如何对

这些小鼠进行分组？                         。表中所示的实验自变量有                 。

（3）甲组和乙组对照可说明                                  。上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠起什么作用？                                              。

（4）研究人员认为，还需要观察中药制剂对小鼠(没有注射四环素)肝脏脂肪含量的影响。请完善实验设计并回答问题：

Ⅰ．实验步骤：

①步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3组小鼠，并编号。

②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂                   ，共11天。同时在第8至11天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同。

③ 步骤三：测量并统计实验结果。

Ⅱ．讨论：

①将得到的实验结果与上表的           组的结果进行对照，然后得出结论。

②步骤二中需要“保持其它条件适宜且相同”，其原因是                            。

研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素（一种抗生素）对肝脏脂肪含量影响的实验。实验设计和结果如下表所示（中药制剂和四环素都用生理盐水溶解），请据表分析回答：

(l)若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用___________染色。

(2)现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100 只，按上表的实验设计应如何对这些小鼠进行分组？________________________________。表中所示的实验，自变量有_____________________。

(3)甲组和乙组对照可说明_______________________________。上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠起什么作用？_____________________________________。

(4)研究人员认为，还需要观察中药制剂对小鼠（没有注射四环素）肝脏脂肪含量的影响。请完善实验设计并回答问题：

Ⅰ．实验步骤：

① 步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3 组小鼠，并编号。

② 步骤二：这3 组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂___________________，共11 天。同时在第8 至11 天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同。

③ 步骤三：测量并统计实验结果。

Ⅱ．讨论：

① 将得到的实验结果与上表的______组的结果进行对照，然后得出结论。② 步骤二中需要“保持其它条件适宜且相同”，其原因是____________。

请你设计实验验证温度对唾液淀粉酶活性的影响（每空1分，共8分）

1）实验步骤：

第一步：                                                        

第二步：                                                          

第三步：                                                          

第四步：                                                          

预测实验结果：                                            

结论：                                              

本实验可以用H₂O₂为材料探究温度对过氧化氢酶活性的影响吗？    

原因是                           。