摘要：40．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果. 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2mL3%淀粉溶液 + + + - - - 2mL3%蔗糖溶液 - - - + + + 1mL2%淀粉酶溶液 + + + + + + 反应温度(℃) 40 60 80 40 60 80 2mL斐林试剂 + + + + + + 砖红色深浅＊ ++ +++ + - - - 注:“+ 表示有,“- 表示无.＊此行“+ 的多少表示颜色的深浅. 根据实验结果.以下结论正确的是 A．蔗糖被水解成非还原糖 B．上述①②③反应的自变量为温度 C．淀粉酶活性在40℃比60℃高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是

A.蔗糖被水解成非还原糖 B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C淀粉酶活性在60℃比40℃高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL3%的淀粉溶液	+	+	+	-	-	-
2mL3%的蔗糖溶液	-	-	-	+	+	+
1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度℃	40	60	80	40	60	80
2mL本尼迪特试剂	+	+	+	+	+	+
红黄色深浅	++	+++	+	-	-	-

注：“+”表示有；“-”表示无；*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。

以下叙述不正确的是

A．该实验的自变量是底物的种类和温度

B．本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度

C．本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

D．淀粉酶活性在60℃比40℃高

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号	①　 ② 　 ③　 ④ 　⑤ 　⑥
2 mL3%淀粉溶液	＋　＋　＋　－　－　－
2 mL3%蔗糖溶液	－　－　－　＋　＋　＋
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液	＋　＋　＋　＋　＋　＋
反应温度(℃)	40 　60 　80　 40 　60　 80
2 mL斐林试剂	＋　＋　＋　＋　＋　＋
砖红色深浅*	＋＋＋＋＋＋　－　－　－