摘要：例1. 食品安全与人的健康密切相关.下列帮法不会危害人体健康的是( ) A. 蒸馒头时加适量的纯碱 B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠 C. 用霉变的花生做鱼皮豆 D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡 解析:蒸馒头时加适量的纯碱(即).可使其与馒头发酵时产生的酸反应生成.使馒头疏松多孔,亚硝酸钠有毒.霉变的花生米中含有黄曲霉毒素.用甲醛溶液浸泡水产品会使蛋白质变质.因此.B.C.D三项中的食品食用后均会危害健康. 答案:A.

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