题目内容
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，所以食物容易被煮熟，且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料，尤其做出的米饭香软可口，很受人们欢迎，下表是AS22-5-80高压锅的铭牌，对此下列解释正确的是
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A．食品受到的压强大而易熟
B．高压锅保温性能好，热量损失少而易熟
C．锅内温度能达到100℃以上，食品因高温而易熟
D．高压锅的密封性好，减少水的蒸发而易熟
B．高压锅保温性能好，热量损失少而易熟
C．锅内温度能达到100℃以上，食品因高温而易熟
D．高压锅的密封性好，减少水的蒸发而易熟
C
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高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃ 以上，所以食物容易被煮熟.且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料，尤其做出的米饭香软可口，很受人们的欢迎.下表是AS22---5---80高压锅的铭牌，对此下列解释正确的是( )
AS22---5---80 | |
容量 | |
净重 | 8.92 公斤 |
锅帽重 | |
气压 | 2.11 atm |
水的温度 | |
A.食品受到的压强大易熟
B.高压锅保温性能好，热量损失少而易熟
C.锅内温度达到
D.高压锅的密封性好，减少了水的蒸发而易熟