下表是某同学做的有关酶的实验结果,请你通过实验进一步验让他的结果是否正确,并根据修改后的数据回答有关问题:
| 试管 | 加入物质 | 量(毫升) | 温度 | 试剂 | 现象 |
| 1 | 淀粉糊、清水 | 各2 | 37℃左右 | 碘 液 | 变蓝 |
| 2 | 淀粉糊、唾液 | 各2 | 0℃ | 变蓝 | |
| 3 | 淀粉糊、唾液 | 各2 | 37℃左右 | 不变蓝 | |
| 4 | 淀粉糊、煮沸过的唾液 | 各2 | 37℃左右 | 变蓝 | |
| 5 | 淀粉糊、3滴2%盐酸唾液 | 各2 | 37℃左右 | 变蓝 | |
| 6 | 淀粉糊、胃蛋白酶 | 各2 | 37℃左右 | 蓝色 |
(1)酶具有催化作用,这可通过实验 证明。
(2)酶具有专一性,这可通过实验 证明。
(3)酶的活性要受 、 的影响,前者可通过实验 证明,后者可通过实验 证明。