利用生物技术在食品加工或提取某种物质的实践中具有重要的意义。请回答下列相关问题：
⑴如图为泡菜的制作及亚硝酸盐含量测定的流程图。制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是___________。发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是___________。发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机。测定亚硝酸盐含量的方法是________________。

⑵如图表示柠檬精油的提取过程，请据图回答问题：

①图中的A、B、C分别是____________________、____________________、____________________。
②提取柠檬油不采取水蒸气蒸馏法的原因是：_________________________________。

生态护坡是对斜坡或边坡进行保护的一项综合护坡技术。下图为某种泥质海岸生态护坡的模式图。据图分析：

（1）在上图的坡地生态系统中，人们在中低潮带引种一些耐盐的植物，在高潮带和超高潮带则种植一些相对耐干旱的植物，这些不同植物的分布差异主要体现了群落的        结构。
（2）人们通过对沙滩培土、引种等措施，使寸草不生的荒滩短期内出现物种比较丰富的坡地生物群落，从演替的角度分析，这说明人类活动可改变                            。
（3）灌草丛带中的几种生物种群所构成的食物网如上图，图中字母代表生物种群所固定的能量值，则b～e中能确定大小关系的是      ，图中能量从第一营养级到第二营养级的传递率是       （用图中字母表示）。若要调查沙氏变色蜥的种群数量，应采用      法。为模拟该调查方法，生物小组同学使用玻璃球进行实验。小组同学先从布袋里的白玻璃球中随意抓出一把（经清点共15个)，并换成相应数量的红玻璃球放回布袋，摇匀后再抓出一把，经清点共个16（其中红色球4个），则布袋中原有玻璃球_______个，其中将白球换成红球相当于         。
（4）研究人员向此坡地引入沙棘种植在海挡林带和灌草丛带，结果沙棘在灌草丛带的长势明显好于海挡林带，经分析两地带中土壤肥力和土壤含水量如下表：

如图是某品系小鼠（2N=40）的某些基因在常染色体上的排列情况。该品系成年小鼠的体重受独立遗传的三对等位基因A-a、D-d、F-f控制，这三对基因的遗传效应相同，且具有累加效应（AADDFF的成鼠最重，aaddff的成鼠最轻）。请回答下列问题：

（1）在该小鼠的种群中，控制体重的基因型有     种。用图中亲本杂交获得F1，F1雌雄个体相互交配获得F2，则F2中成鼠体重介于亲本之间的个体占      。
（2）若图中父本在精子形成过程中，因为减数分裂时同源染色体未分离，受精后形成了一只XXY的小鼠，小鼠成年后，如果能进行正常的减数分裂，则可形成       种染色体不同的配子。
（3）小鼠的有毛与无毛是一对相对性状，分别由等位基因E、e控制，位于1、2号染色体上。经多次实验，结果表明，上述亲本杂交得到F1后，让F1的雌雄小鼠自由交配，所得F2中有毛鼠所占比例总是2∕5，请推测其原因是                                 。
（4）小鼠的眼色有红眼、杏红眼、白眼三种，且由两条常染色体上的两对等位基因控制，其中M_nn为红眼， M_Nn为杏红眼，其它基因型均为白眼，现有MmNn两只雌雄鼠杂交，产下F1代小鼠，再让F1代中的杏红眼个体自由交配，则子代的表现型及比例为______。
（5）小鼠的体色由两对基因控制，Y代表黄色，y代表鼠色， B决定有色素，b决定无色素（白色）。已知Y与y位于1、2号染色体上，图中母本为纯合黄色鼠，父本为纯合白色鼠。请设计实验探究另一对等位基因是否也位于1、2号染色体上（仅就体色而言，不考虑其他性状和交叉互换）。通过相关杂交实验，得出的结果及结论是（写出相应表现型及比例）：
①                                ，则另一对等位基因不位于1、2号染色体上；
②                                 ，则另一对等位基因也位于1、2号染色体上。

血糖的平衡对于保证机体各种组织和器官的能量供应具有重要的意义，胰岛素是维持血糖平衡的重要激素。
I.下图表示胰岛素分泌的调节过程及胰岛素作用机理。据图分析回答：

（1）当血糖浓度上升时，葡萄糖感受器接受刺激产生兴奋，经兴奋的传导和传递，最终导致传出神经末梢释放___________，与胰岛B细胞膜上相应的受体结合，引起胰岛素分泌增多；由图分析，胰岛B细胞分泌胰岛素还受到____________________的影响。
（2）据图分析，胰岛素与组织细胞膜上的受体结合后，一方面增加细胞内葡萄糖转运蛋白的合成，促进葡萄糖进入细胞；另一方面促进细胞内__________________________的合成。
II.人类糖尿病的发病机理十分复杂，下图是Ⅰ型、Ⅱ型两种糖尿病部分发病机理示意图，请回答：

（1）图中①表示的物质是            。②表示的结构是            。正常情况下，当血糖浓度升高时，结构②活动加强，据图分析，影响②发挥作用的主要物质和结构有ATP、             和     。
（2）研究发现某抗原的结构酷似胰岛B细胞膜的某结构，则因该抗原刺激机体后产生的特异性抗体攻击胰岛B细胞而导致的糖尿病；从免疫学角度分析该疾病属于         病。在临床中          （填Ⅰ型或Ⅱ型）糖尿病不能通过注射胰岛素治疗。

绣线菊是一种常见的园林栽培灌木，花色绚丽，品种繁多。为研究金山绣线菊和金焰绣线菊对弱光照的耐受能力，研究者完成实验得到如下结果。

（1）研究者利用遮荫网控制不同组别的透光程度，对照组应采取的处理是     。各处理条件下，图中所示有机物积累量最多的时刻是      。
（2）处理条件为              时，两种绣线菊光合速率在全天只出现一次高峰，此条件主要影响光合作用发生在        部位的光反应阶段。
（3）恢复处理是指撤掉遮荫网，常规条件培养15天后测定的指标。从上图两种绣线菊恢复处理的曲线可知，对弱光耐受能力更强的是       绣线菊，理由是        。
（4）本实验每种处理条件几乎都在12:00左右出现“低谷”，此时细胞间隙中的     不足，直接产物C3下降。

治疗性克隆是指把患者体细胞核移植到卵母细胞中构建形成重组胚胎，体外培养到一定时期分离出ES细胞，获得的ES细胞定向分化所需的特定类型细胞（如神经细胞、肌肉细胞和血细胞），用于治疗。请回答下列问题：
（1）治疗性克隆采用的技术有______________________________、早期培养和__________________。将患者体细胞注入去核卵母细胞后用物理或化学方法激活受体细胞，使其完成____________和发育进程。
（3）为治疗遗传性糖尿病，可将胰岛素基因导入ES细胞中，再将此重组细胞定向诱导分化后，筛选得到能__________________的胰岛样细胞，并扩增培养后输入患者体内，这种治疗方法称为__________________。
（4）中国政府不反对治疗性克隆，但禁止__________________。
（5）若想促提取ES细胞中的DNA，可利用DNA不溶于______溶液，但细胞中的脂质和某些蛋白质易溶于此溶液的原理进一步分离。

烟草花叶病毒（TMV）和车前草病毒（HRV）均为能感染烟叶而使之出现感染斑的RNA病毒，用石炭酸处理能使蛋白质外壳去掉而只留下RNA，由于两者的亲缘关系较近，能重组其RNA和蛋白质形成类似“杂种”的新品系病毒感染烟叶，如下图所示，请据图回答下列问题：

a为TMV的蛋白质感染，b为TMV的RNA感染，c为HRV的蛋白质感染，d为HRV的RNA感染，e为HRV的蛋白质与 TMV的 RNA杂交感染，f为 TMV的蛋白质与HRV的RNA杂交感染。
（1）a与b，c与d的结果不同，说明______________。
（2）b与d的结果不同，说明______________。
（3）e中的杂交病毒感染后，在繁殖子代病毒的过程中，合成蛋白质的模板来自_________，合成蛋白质的原料氨基酸由___________提供。
（4）f中的杂交病毒感染后，繁殖出来的子代病毒具有来自_________的RNA和来自________的蛋白质。

近几年，猪流感在全球范围内扩散，严重威胁着养殖业和人类的健康。某学校生物兴趣小组的同学通过查阅资料发现，常见的流感病毒都是RNA病毒，同时提出疑问：猪流感病毒的遗传物质是DNA还是RNA？下面是兴趣小组探究猪流感病毒的遗传物质设计的实验步骤，请将其补充完整。
(1)实验目的：____________________________________。
(2)材料用具：显微注射器，猪流感病毒的核酸提取液，猪胚胎干细胞，DNA酶和RNA酶等。
(3)实验步骤：
第一步：把猪流感病毒核酸提取液分成相同的A、B、C三组，_______________________________________。
第二步：取等量的猪胚胎干细胞分成三组，用显微注射技术分别把A、B、C三组处理过的核酸提取液注射到三组猪胚胎干细胞中。
第三步：将三组猪胚胎干细胞放在相同且适宜的环境中培养一段时间，然后从培养好的猪胚胎干细胞中抽取出样品，检测是否有猪流感病毒产生。
(4)预测结果及结论：
①______________________________________________。
②______________________________________________。
③若A、B、C三组都出现猪流感病毒，则猪流感病毒的遗传物质既不是DNA也不是RNA。

小香猪“天资聪颖”，略通人性，成为人们的新宠。其背部皮毛颜色是由位于不同常染色体上的两对基因（Aa和Bb）控制，共有四种表现型，黑色（A_B_）、褐色（aaB_）、棕色（A_bb）和白色（aabb）。

（1）若右图为一只黑色小香猪（AaBb）产生的一个初级精母细胞，1位点为A，2位点为a，造成这一现象的可能原因是_______________________ 。该细胞以后如果减数分裂正常进行，至少能产生__________种不同基因型的配子。
（2）两只黑色小香猪交配产下一只白色雄小香猪，则它们再生下一只棕色雌小香猪的概率是_______。
（3）有多对黑色杂合的小香猪，要选育出纯合的棕色小香猪，请简要写出步骤（假设亲本足够多，产生的后代也足够多）。
①_________                       ____________________________
②____________________                      _________________
（4）已知小香猪的一种隐性性状由单基因h控制，但不知控制该性状的基因（h）是否位于常染色体上，请你设计一个简单的调查方案进行调查，并预测调查结果。
方案：
①寻找具有该隐性性状的小香猪进行调查。
②__________________________________
结果：
①___________________________________
②___________________________________
③___________________________________