在下列四支试管中分别加入一些物质.甲试管:豆浆,乙试管:氨基酸溶液,丙试管:牛奶和蛋白酶,丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后.有紫色反应的是 [ ]A．甲.丁B．——青夏教育精英家教网——

在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是

A．甲、丁
B．甲、乙、丁
C．甲、乙、丙
D．甲、丙、丁

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

(1)由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为_______________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是_________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①．_______________________________；
②．__________________________________。
备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，苏丹Ⅲ试剂，本尼迪特试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入_____________。
第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入___________。
第四步：_________________________。
实验结果：_____________________________。

下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是

[ ]

A．脂肪―苏丹Ⅲ染液―显微镜观察―染成红色
B．葡萄糖―斐林试剂―直接观察―砖红色沉淀
C．蛋白质―双缩脲试剂―直接观察―紫色反应
D．淀粉―碘液―加热观察―蓝色反应

下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验的材料和部分操作步骤，请对其中的错误加以订正，将错误划掉直接修改即可。
(一)实验材料：选取红萝卜、新鲜牛奶和浸泡过的花生种子分别做还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验。
(二)实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化。鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A摇匀后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。鉴定脂肪时，染色后常用清水洗去浮色，然后用高倍镜直接观察临时装片。

下列有关四大有机物鉴定实验，正确的是

[ ]

A．鉴定淀粉，可以滴加碘液
B．鉴定脂肪，可以用苏丹Ⅲ溶液
C．鉴定还原糖，先加斐林试剂甲再加斐林试剂乙
D．鉴定蛋白质，把双缩脲试剂A、B混合后加入

检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是

[ ]

A．斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
B．苏丹Ⅲ、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ
D．斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液

下列物质中，分别能被苏丹Ⅳ试剂染成红色和斐林试剂染成砖红色的是：
①马铃薯块茎 ②浸软的油菜种子 ③蛋清液 ④苹果

[ ]

A．②④
B．②③
C．③①
D．④①

已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人肾小球通透性大增，大分子物质亦可通透；肠炎病人常有腹泻、便血、盐和pH值失调等症状；胃炎常有恶心、呕吐、腹胀、便血、盐和pH值失调等。医学上，用斐林试剂、双缩脲试剂能够诊断的疾病应该是：

[ ]

A．糖尿病
B．胃炎
C．肾炎
D．肠炎

在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入双缩脲试剂，并振荡，试管中液体的颜色是

[ ]

A．砖红色
B．无色
C．蓝色
D．紫色

肯德基所属的百胜餐饮集团2005年3月16日宣布肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分。苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定一些物质。下列关于苏丹染液的说法正确的是

[ ]

A．苏丹Ⅲ可鉴定脂肪，呈红色
B．苏丹Ⅳ可鉴定脂肪，呈红色
C．苏丹Ⅰ可鉴定葡萄糖，呈砖红色
D．苏丹Ⅳ可鉴定葡萄糖，呈橘黄色

0 7558 7566 7572 7576 7582 7584 7588 7594 7596 7602 7608 7612 7614 7618 7624 7626 7632 7636 7638 7642 7644 7648 7650 7652 7653 7654 7656 7657 7658 7660 7662 7666 7668 7672 7674 7678 7684 7686 7692 7696 7698 7702 7708 7714 7716 7722 7726 7728 7734 7738 7744 7752 170175