从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有

下列关于加酶洗衣粉的说法中不正确的是

（7分）山葡萄酒是我国特有的葡萄酒品种，是利用我国长白山地区生长的山葡萄为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对山葡萄酒生产工艺进行考察后，绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答：

（1）山葡萄果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（5）果酒制作是否成功，需发酵后取样鉴定，可用哪些方法检验酒精是否存在？（说出两种方法）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（7分）下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为＿＿＿＿，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（写出两种）

（4）泡菜风味形成的关键在于＿＿＿＿＿的加入。

（5）发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（6）测定亚硝酸盐含量的方法是＿＿＿＿＿＿。

某同学分离纤维素分解菌，如下实验：

（1）采集土样：应该到＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿环境中采集

（2）选择培养：应选择图中＿＿＿＿＿培养基，选择培养的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）梯度稀释

（4）接种到鉴别培养基上：应选图中的＿＿＿培养基，接种方法为＿＿＿＿＿＿＿＿＿，利用＿＿＿＿＿与纤维素形成红色复合物来筛选纤维素菌，筛选出纤维素分解菌的这种方法为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（5）挑选菌落：挑选出产生＿＿＿＿＿的菌落。

以下不属于发酵的是(  )

A．利用需氧型青霉菌生产青霉素          

B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸

C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精        

D．利用乳酸菌制作泡菜

下列关于生物技术的叙述，正确的是（  ）

A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合

D.纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（  ）

A.调味                                

B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

C.促进毛霉的继续生长                    

D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质

细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（   ）

A.接种环、手、培养基                   

B.高压锅、手、接种环

C.培养基、手、接种环                   

D.接种环、培养基、手

哺乳动物体外受精的过程是(  )                                       

  ①采卵    ②收集精子    ③卵细胞的人工培养    ④精子获能处理

  ⑤精子和成熟卵子在受精液中共同培养    ⑥精子用CaCl₂处理

  ⑦卵母细胞用一定浓度肝素溶液处理  ⑧体外受精    ⑨受精卵培养