胰蛋白酶常被用于研究酶的活性,并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力。请分析并回答下列问题:

  (1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是                                                               

    (2)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH,设计了实验并进行以下实验步骤:

项目   

    试管l   

    试管2     

  试管3

0.5%的酪蛋白溶液   

    2mL   

    2mL   

    2mL

加缓冲液后pH   

    7.0   

    8.o   

    9.0

0.5%的胰蛋白酶溶液 

    lmL   

    1mL   

    lmL

水浴温度   

 40℃   

    40qC   

 40℃

实验结果    l  

   

 

 

    ①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃,其结果会怎样?

                                                                                     

                                                                                      

    ②当温度适宜,若在pH=8.0时,反应速度最快,如何得到这一判断?某同学每隔一段时间(如2 min),同时取3支试管中的液体进行检测,从而得出判断。某同学用于检测的试

 剂是                                        

    ③该实验能得出的结论是:当温度一定时,                                         

                                              

 

 0  58659  58667  58673  58677  58683  58685  58689  58695  58697  58703  58709  58713  58715  58719  58725  58727  58733  58737  58739  58743  58745  58749  58751  58753  58754  58755  58757  58758  58759  58761  58763  58767  58769  58773  58775  58779  58785  58787  58793  58797  58799  58803  58809  58815  58817  58823  58827  58829  58835  58839  58845  58853  170175 

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