甘薯与马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某生物兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温度/其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：
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处理温度（℃） |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
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甘薯还原糖含量 （mg/g） |
22.1 |
23.3 |
25.8 |
37.6 |
40.5 |
47.4 |
54.7 |
68.9 |
45.3 |
28.6 |
（注：淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖，在不同温度下淀粉酶的催化效率不同）
（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为
（2）马铃薯不含还原糖的原因是
（3）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：①
②
备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），二苯胺试剂，本尼迪特试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入甘薯提取液，B试管中加入等量的马铃薯提取液。[来源:学*科*网Z*X*X*K]
第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入
第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入
第四步：
实验结果：
