(10分)右图是某同学利用葡萄酿制葡萄酒和果醋的实验装置示意图。

该同学设计的实验流程如下:
采摘新鲜葡萄→冲洗葡萄,去除梗枝→发酵瓶消毒,葡萄榨汁、过滤→葡萄汁装入发酵瓶→发酵酿造葡萄酒→发酵酿造果醋
请结合实验装置示意图和实验流程回答下面的问题:
(1)该同学把葡萄汁装入发酵瓶后没有向发酵瓶接种酵母菌,但是他仍然通过发酵获得了葡萄酒。为什么?                            
(2)该同学所设计的实验装置中充气口的作用是                             ,排气口的作用是                               ,排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接有什么作用?                           
(3)葡萄汁装入时留出1/3空间的目的是                                   
(4)葡萄汁为酵母菌生长繁殖提供的营养有                                
(5)使用该装置制酒时,应该     充气口;制醋时,应将充气口             
(6)有人说:“做酒坛坛好,做醋坛坛酸。做酒坛坛好做醋,坛坛酸。” 说明了做酒和做醋的辨证关系。这两句话文字意思完全不同。虽然意思完全不同,但两句话的意思都是对的。你怎样理解“做酒坛坛好做醋,坛坛酸。”?

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