下图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是 
| A．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶-底物复合物 |
| B．该示意图说明酶具有高效性 |
| C．一分子蔗糖可以水解出两分子葡萄糖 |
| D．蔗糖酶的化学本质是RNA |
分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）
| 元素或基团 | C | H | O | N | -NH2 | -COOH |
| 多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
| 多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
| 选 项 | A | B | C | D |
| 多肽E | 199 | 340 | 58 | 51 |
| 多肽F | 181 | 281 | 53 | 49 |
组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于
| A．两者的R基组成不同 | B．酪氨酸的氨基多 |
| C．两者的结构完全不同 | D．精氨酸的羧基多 |
多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此推知，此蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是
| A．52，52 | B．50，50 | C．52，50 | D．50，49 |
下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是 
| A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH |
| B．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种 |
| C．甲是最简单的氨基酸 |
| D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 |
治疗创伤的中药方剂中，雄性羚羊角或犀牛角的用量极少，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的，则羚羊角等的有效成分最可能是
| A．特殊活性蛋白质 | B．DNA | C．微量元素类 | D．大量元素类 |
用机械方法分离某细胞器的各种成分，对分离的成分用双缩脲试剂和甲基绿—吡罗红试剂检测。发现能够使双缩脲试剂呈现紫色反应，使甲基绿—吡罗红试剂呈现红色反应。则该细胞器最可能是
| A．细胞核 | B．线粒体 | C．高尔基体 | D．核糖体 |
1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，并提出了生物膜的模型。下列说法错误的是
| A．该模型认为生物膜都由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成 |
| B．该模型能够解释变形虫的变形运动 |
| C．该模型能够解释溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜 |
| D．细胞膜中的磷脂分子一共有两层 |
下列各组生物膜化学组成差异最大的是
| A．细胞膜与高尔基体膜 | B．高尔基体膜与内质网膜 |
| C．内质网膜与核膜 | D．线粒体膜和核膜 |