以下实验不能说明( )
| 步骤 | 1 | 2 | 3 |
| 1 | 2% 蔗糖液2 mL | 2% 蔗糖液2 mL | 2% 蔗糖液2 mL |
| 2 | 蒸馏水1 mL | 酵母提取液1 mL | 稀释唾液1 mL |
| 3 | 37 ℃恒温水浴,保温10分钟 | ||
| 4 | 斐林试剂1 mL | 斐林试剂1 mL | 斐林试剂1 mL |
| 5 | 50~65 ℃温水中加热2分钟 | ||
| 实验 结果 | 蓝色 | 砖红色 | 蓝色 |
A.酵母提取液含有蔗糖酶 B.酶具有专一性
C.蔗糖不是还原糖 D.高温使酶失活